1 - fazer o root ao telemóvel/tablet

2 - obter os pontos de montagem dos blocos:
método 1
adb shell
cat /proc/partitions

método 2
adb shell
ls -al /dev/block/platform/dw_mmc/by-name

a diretoria dw_mmc/ pode ser diferente

3 - copiar o bloco (telemóvel/tablet ligado) com o comando:
3 - a) (Não funcionou porque o fs estava montado!)
adb shell su -c "dd if=/dev/block/mmcblk0" > ~/full_phone_backup.image

3 - b) (isto foi feito com entrando na custom recovery)
adb pull /dev/block/mmcblk0p17 ./tomy.img

http://forums.androidcentral.com/ambassador-guides-tips-how-s/500142-gu…
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=2450045
http://extundelete.sourceforge.net/ - ler este, é importante!
http://freeandroidforensics.blogspot.pt/2014/08/live-imaging-android-de…